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銀杏樹的價值

2019-01-02 21:25:18??????點擊:

1. 銀杏渾身是寶,集食用、藥用、材用、綠化和觀賞等多種用途于一體,具有很高的科、經濟、藥物和生態利用價值
銀杏科研價值: 銀杏樹是世界現存種子植物中最古老的孑遺植物,第四世紀冰川以后成為我國獨特的樹種,在學術界一直被譽為“活化三古”。郭沫若稱之為“東方的圣者”、“中國人文明的有生命的紀念塔”,是“完全由人力保存下來的珍奇”,是“隨中國文化以俱來的恒古的證人”。
2.銀杏果價值:銀杏果為上等干果,營養豐富,味道甘美,藥食俱佳
A、銀杏果的食用價值:銀杏種仁中含有淀粉、粗蛋白、核蛋白、粗脂肪、蔗糖、礦物質、粗纖維等,是高檔滋補果品。
B、藥用價值:自古醫食同源。銀杏作為食療用品,滋補保健已有悠久歷史。
銀杏葉價值:銀杏葉具有很高的藥用價值。經中國有關專業機構和藥科大學等單位檢測,其主要成分黃酮甙可達35%以上,總萜內酯可達10%以上,其中白果內酯可達3.5%以上,銀杏酸<5ppm,干燥失重,熾灼殘渣,重金屬含量駐衛生學指標均符合國家標準。3.銀杏木材價值:銀杏木材質地優良,易干燥,速度快,不翹裂,兼有特殊之藥香味,素有“銀香木”之稱。切削容易,切面光滑,油漆后光亮性良好。膠粘容易。握釘力弱,不劈裂。常用于建筑、癲狂、鑲嵌、各種雕刻工藝、高級文化和樂器用品以及工業特殊用具等。
4.銀杏觀賞價值:銀杏樹體高大,偉岸挺拔,雍容富態,端莊美觀,季相分明且有特色。
銀杏生態價值: 銀杏抗病蟲害,耐污染,對不良環境條件適應性強,是優良的綠化樹種 
銀杏樹不怕城市污染,別的樹長不活的地方也能長,因此它的親戚統統絕種更是奇怪。因它大命,又漂亮,用來作用城市環美很合適。銀杏也可以栽成盆景作擺設。以種子繁殖銀杏需要20-30年才會結果,故稱公孫樹,是說公公種的樹,到孫子才能收獲。
上百年來,銀杏提取物在中醫藥中有著特殊的地位。在中藥有一味藥白果,即為銀杏的種子。據《本草綱目》記載:“白果小苦微甘,性溫有小毒,多食令人腹脹”。“熟食溫肺、益氣、定喘嗽、縮小便,止白濁,生食降痰,消毒殺蟲,嚼漿涂鼻面手足,去鼻疽皰黑干黯皴皺及疥癬疳蟲 陰虱”。直到近代才有西方學者研究銀杏的藥用價值。
銀杏葉子里包含黃酮類化合物苷,可以入藥。提煉出的產品現常用來防暈,增強記憶力。可是到底有沒有這些用途,現在還有爭論。


白果也稱銀杏,待其成熟后去掉外皮、硬殼后取其果仁食用。過去,人們一直把白果當做上等干果。宋朝曾把它列為貢品、圣品,深得皇帝喜愛,當時多為豪門權貴享用。元代吳瑞著的《日用本草》中記載:“白果味甘平、苦澀有毒”;明代李時珍撰寫的《本草綱目》稱“白果熟食能溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止百濁”。
  白果果仁含有豐富的淀粉、粗蛋白、核蛋白、脂肪、蔗糖、礦物元素、粗纖維。但因白果中含有銀杏酚和銀杏酸,生食可使人中毒。在烹飪前需先經溫水浸泡數小時,然后入開水鍋中氽熟后再行烹調,使有毒物質溶于水中并受熱揮發。為確保安全,即便熟食也應適量,成人每次不超過20粒,小兒以控制在10粒以下為佳。
本品為銀杏科植物銀杏Ginkgo biloba L. 的干燥成熟種子。秋季種子成熟時采收,除去肉質外種皮,洗凈,稍蒸或略煮后,烘干。
  【性狀】本品略呈橢圓形,一端稍尖,另端鈍,長1.5~2.5cm,寬1~2cm,厚約1cm。表面黃白色或淡棕黃色,平滑,具2~3條棱線。中種皮(殼)骨質,堅硬。內種皮膜質,種仁寬卵球形或橢圓形,一端淡棕色,另端金黃色,橫斷面外層黃色,膠質樣,內層淡黃色或淡綠色,粉性,中間有空隙。無臭,味甘、微苦。
  【性味與歸經】甘、苦、澀,平;有毒。歸肺經。
  【功能與主治】斂肺定喘,止帶濁,縮小便。用于痰多喘咳,帶下白濁,遺尿尿頻。